Yaourts à boire à la vanille fraîche.
You can cook Yaourts à boire à la vanille fraîche using 4 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Yaourts à boire à la vanille fraîche
- Prepare of lait entier.
- You need of yaourt nature (ou 1 sachet de ferment).
- You need of vanille.
- You need of sucre de canne complet.
Yaourts à boire à la vanille fraîche step by step
- Commencez, tout d’abord, par fendre la gousse de vanille en deux pour en extraire les graines de vanille.
- Puis dans une casserole, ajoutez 750 ml de lait puis les deux cuillères à soupe de sucre, mélangez.
- Incorporez ensuite la gousse de vanille ainsi que ces graines et laissez infuser sur feu doux pendant 15 minutes.
- Au bout de ce temps, éteignez le feu, retirez la gousse de vanille (dont vous pourrez l’utiliser pour faire de la poudre de vanille).
- Laissez refroidir le lait vanillé.
- Dans un saladier, versez les 250 ml de lait restant, ainsi que le yaourt nature (ou le sachet de ferment) et mélangez.
- Incorporez le lait vanillé refroidi et mélangez de nouveau.
- Transvasez délicatement cette préparation dans les bouteilles de yaourt à boire (ne pas mettre le couvercle).
- Mettez en route la yaourtière en mode yaourt pour 7h00.
- En fin de fermentation (des 7h00), fermez les bouteilles et mettez le tout au frais pour 4h00 environ.
- Avant de déguster, ces très bons yaourts à boire à la vanille fraîche, pensez à les secouer pour que tous les arômes de la vanille explosent en bouche.
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